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2026 年，善烹國際再度榮幸受 IUSE 琉元堂邀請，參與「燕窩年菜宴 — 現燉養生下午茶班」活動。本次課程由善烹國際總經理 高玫老師 親自擔任講師，結合多年的養生膳食研發經驗，帶領學員深入體驗燕窩在節慶料理與日常飲食中的應用魅力。

課程將示範兩道以燕窩為核心的特色料理：
燕窩麴香雞湯 與 燕窩酒釀湯圓。
透過完整示範與現場品嚐，高玫老師將分享燕窩料理的風味搭配、食材使用技巧與家庭復刻方式，並搭配現燉養生下午茶內容，讓參與者能全方位感受燕窩的滋養特性。

課程內容

◇ 燕窩食材與其養生特性介紹
◇ 示範料理：燕窩麴香雞湯
◇ 示範甜品：燕窩酒釀湯圓
◇ 現燉養生下午茶體驗
◇ 現場交流與提問

◇ 善烹國際現任總經理
◇ 全球華人月子餐與養生膳食研發顧問
◇ 台中米食公會專業講師並長期擔任技職訓練及推廣教育講師
◇ 世界中華美食藥膳研究會授予世界美食藥膳名師尊號
◇ 現任勞動部全國技能競賽裁判
◇ 曾獲多項國際中餐競賽大獎：

- 2010 第六屆國際美食養生大賽(大長今盃) 金牌
- 2012 新加坡 FHA《御廚》國際中餐筵席爭霸賽特金
- 2013 香港國際美食大獎現場下午茶比賽
- 2016 荷蘭鹿特丹第八屆中國烹飪世界大賽團體特金

◇ 二十年以上產後調理、女性養生、術後膳食與銀髮營養實務經驗。
◇ 長期致力於推廣「藥食同源」理念，擅長以現代營養觀點詮釋傳統食補。

地點
IUSE 台北旗艦店
台北市內湖區舊宗路二段 135 巷 16 號

日期
2026 年 1 月 7 日（星期三）

時間
14:00–16:00

報名優惠價格
新台幣 1,800 元

02-2793-9588